What can I say. I have lived in Amsterdam on and of for over 14 years and this is one of my all time favourite restaurants. The food is of a constant high quality and is always fresh, pure, biological and original. This makes eating at As so much more interesting. I like the fact that you actually get to taste all the different ingredients in their purest form. I also like the fact that eating at As is a true social occasion. You share the big oak tables with other diners, you share the food with your friends or guests. It brings something extra and often lacking in other restaurants. The wine list is original, affordable and contains many finds. Through the years I have found that the quality of the available wines has increased. During my last visit I had a beautiful Meursault (Butterfields, what’s in a name) at an astonishingly fair price. I will certainly be visiting As soon again.

Mooi merkwaardig. Dat was onze ervaring bij As. Het restaurant heeft een heel eigen karakter. Ja, het is even wennen aan de houding van het personeel, maar ze passen in het bijzondere restaurant, gevestigd in een ronde kloosterkerk, met de keuken buiten in een tent, en een oven gestookt op peren- en appelhout. De pure, natuurlijke gerechten waren erg lekker en brachten smaken terug van lang geleden. In onze tijd van versnelling en verandering, is As een prachtige, rustige pleisterplaats.

Geen gastvrijheid/ verwelkoming ontvangen bij aankomst, vertrek en gedurende het bezoek. Kleine porties met vergezochte recepten. Bij de vis zaten de graten er grotendeels nog in. Helaas was het zo donker in het restaurant dat je dat past merkte bij het eten. Afknapper. Langzame bediening door onoplettend personeel. Wel lekkere wijn, mooie locatie en makkelijk parkeren voor de deur. Voor mij geen volgend bezoek waardig.

aparte locatie, mooi maar verkleumend koud. bediening is onattent, onoplettend en vooral ergens anders. iets te drinken bestellen is bijna onmogelijk. uren lang wachten op interessant aandoend `poeha` eten, groenen veelal rauw. eten opgediend in kleine porties in grote schalen, die je ook nog eens met meerderen moet delen. geen koffie of dessert kunnen bestellen want de bediening kwam gewoon niet afruimen. zonde om daar je geld aan uit te geven, en je zou voor gek staan als je hier relaties mee naartoe zou nemen. ik kom hier nooit meer terug.

Heb hier vorige week maandag gegeten. Heerlijk! En wat een bijzonder vriendelijke bediening. Ik kom zeker terug.

Een prachtige ruimte om met een groep te zijn, prettige bediening, prima wijnen. Maar wat is er toch met dat eten aan de hand? Slecht geproportioneerd, weinig garnituren en hoewel de ingredienten zo te zien prima kwaliteit zijn weten de koks er toch niet zo heel veel geweldigs van te maken. De manier van opdienen waarbij je alles maar zelf moet zien te delen heeft ook niet mijn voorkeur. Wij aten een simpele salade van rode groenten, een simpele kip en wat kaas na. De rekening was een onaangename verrassing - de prijs/kwaliteitverhouding was hier in ieder geval deze avond even helemaal zoek.

Hier gisteravond heerlijk gegeten. Qua gerechten echt even wat anders. Zal binnenkort zeker nog eens terug gaan.

heb hier vorige week gegeten hadden en drie gangen menu met voor/tussen/hoofd en moet zeggen was ongeloflijk lekker en allemaal heel erg in balance. wij hadden charcuterie ,snoekbaars wat heel erg lekker was met de hete bliksem als tussen bietjes ravioli en de konijn met schelpjes wat een hele spannende combinatie was heel erg lekker en in balance. de big van braambrugges en griet op graat waren heel erg lekker vond de hutsepot van kool heel erg lekker en big neck was zacht en erg lekker van smaak.. we besloten na onze hoofd toch nog een dessert te nemen nadat de jonge van de bediening onze a nightcap had geadviseerd (vond de bediening heel erg goed en hele goede kennis van gerechten en uit leg van wijn kaart je kan passie en liefde voor het vak zien) we hadden een hele goede en leuk maar vooral smakelijke avond ga zeker terug komen

Altijd heerlijk eten op een leuke locatie. We hadden als lunch een lekkere vijgen/mozzarella salade en sardientjes met gegrilde tomaten en paprika`s. Zoals op veel plekken in Amsterdam moet je een grote dosis geduld meenemen, want de bediening is uiterst traag en onoplettend. Ik denk dat ze het niet eens in de gaten zouden hebben als je op de tafel zou gaan staan. Het lekkere eten verleidt ons toch iedere keer weer opnieuw er te gaan eten.

Vandaag bij As een glaasje gedronken na onze fietstocht, met het voornemen hier ook te gaan eten. Heerlijke wijn, goed bier, maar onoplettende bediening. Heb hier een aantal jaren geleden 3 x gegeten t eten was voor mij bijna altijd goed. Toen viel die nonchalance van de bediening me ook al op. Jammer. Fijn , de kippen in de achtertuin